Ανακοίνωση

Athens Science Festival

Με θέμα «Εξελισσόμαστε με την Επιστήμη», το Athens Science Festival (http://www.athens-science-festival.gr/), ένα μοναδικό πολιτιστικό γεγονός με στόχο το «άνοιγμα» της Επιστήμης, Τεχνολογίας, Καινοτομίας στο ευρύ κοινό, επιστρέφει για τρίτη συνεχή χρονιά στην καρδιά της Αθήνας: στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων, από τις 5-10 Απριλίου 2016, με πλούσιο πρόγραμμα (http://www.athens-science-festival.gr/programme/) και ελεύθερη είσοδο.

Το Εργαστήριο Χημείας, Ανάλυσης & Σχεδιασμού Διεργασιών Επεξεργασίας Τροφίμων του Τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων, του ΤΕΙ Αθήνας (http://www.teiath.gr/stetrod/food_technology/foodprocess/), συμμετέχει στο Athens Science Festival με τη διοργάνωση ενός διαδραστικού workshop , το οποίο διεξαχθεί την Παρασκευή 8 Απριλίου, και ώρα 18:00 (Χώρος Darwin Lab), με τίτλο «Καινοτόμα Τρόφιμα: Από το εργαστήριο στο οικιακό τραπέζι». Αφορά στο σχεδιασμό και παραγωγή καινοτομικών προϊόντων τροφίμων και επίσης θα περιλαμβάνει τόσο ενημέρωση για τη σημασία της οργανοληπτικής δοκιμής στην αξιολόγηση τροφίμων, όσο και διεξαγωγή επί τόπου οργανοληπτικού ελέγχου για προϊόντα που έχουν πρόσφατα αναπτυχθεί από το Εργαστήριο.

Παράλληλα, θα έχουν την ευκαιρία να συνομιλήσουν με το προσωπικό του εργαστηρίου και να ενημερωθούν και για γενικότερα θέματα του ΤΕΙ Αθήνας.