02/05/2018 Εσπερίδα "Βιολειτουργικά τρόφιμα, Πρόσθετα και Συμπληρώματα Διατροφής" στο Συνεδριακό Κέντρο της Παν/πολης 1 του ΠΑ.Δ.Α. και ώρα 18.30

Λίγα λόγια για το Πρόγραμμα της εσπερίδας της Τετάρτης 2/5/2018  για τα   ΒΙΟΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ, ΠΡΟΣΘΕΤΑ & ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Προσέλευση  6.30. Φουαγιέ Συνεδριακού Κέντρου Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής (ΠαΔΑ), Πανεπιστημιούπολη 1,  Αγίου Σπυρίδωνος & Δημητσάνας, 12210 Αιγάλεω. ΣΣ. Περί την ώρα προσέλευσης, ο Κηφισός «πήζει». Προετοιμαστείτε για πιθανή εφαρμογή του Νόμου Murphy.

Ποτό καλωσορίσματος:  χυμός ροδιού/αγχολυτικό αφέψημα/Η2Ο,   ή/και ….τσίπουρο.    

Μουσικό πρελούδιο:  7.00                                                    

Πιάνο:  Δρ. Ιωάννα Γιαρένη, σολίστ,  Προϊσταμένη Τμ. Δημοσίων & Διεθνών Σχέσεων ΠαΔΑ.

Κιθάρα: Δρ. Ευγένιος  Γιαρένης, Εισαγγελέας στρατιωτικών δικαστηρίων, συγγραφέας.                   

Φωνή: Γιάννης Γιάλπας, Μηχαν. Πληροφορικής MSc, ΕΤΕΠ- Τμήμα Πληροφορικής, ΠαΔΑ.

 

Καλωσόρισμα – Χαιρετισμός:  7:10

Καθηγητής  Κωνσταντίνος Μουτζούρης, Πρόεδρος Διοικούσας Επιτροπής ΠαΔΑ,  πρ. Πρύτανης  Εθνικού Μετσόβιου  Πολυτεχνείου. 

Καθηγητής Γιάννης Τσάκνης, Κοσμήτωρ Σχολής Επιστημών Τροφίμων (ΣΕΤ) του ΠαΔΑ

Παρουσίαση βιβλίου: 7.20,   

10λεπτες Εισηγήσεις με αποσπάσματα του βιβλίου από:                                       

Καθηγήτρια Μαρία Βενετίκου, ενδοκρινολόγο, Τμήμα Βιοϊατρικών Επιστημών, Σχολή Επιστημών Υγείας και Πρόνοιας του ΠαΔΑ,  πρ. Πρύτανης ΤΕΙ-Αθήνας (παχυσαρκία,  μεταβολικό σύνδρομο, χοληστερόλη).   

Καθηγητή  Βασίλη Ντουρτόγλου, χημικό, Τμήμα Οινολογίας, ΣΕΤ, του  ΠαΔΑ. (αντιοξειδωτικά, βιταμίνες).  

Καθηγήτρια Μαρία Στεφανίδου-Λουτσίδου, φαρμακοποιό,  Ιατρική  Σχολή Πανεπ.  Αθηνών  ( προβιοτικά, φαρμακευτικά φυτά/βότανα).    

Καθηγήτρια  Νατάσα Κανέλλου, διατροφολόγο, Τμήμα Τεχνολογ. Τροφίμων, ΣΕΤ του  ΠαΔΑ. (καλά/κακά λιπαρά, δυσανεξίες  γλουτένης-λακτόζης, αλκαλική δίαιτα).

Αλεξίου Ελευθέριο-Σπυρίδωνα, αθλητίατρο MSc, Καθηγητή Φυσικής Αγωγής, πρωταθλητή Εθνικής Ομάδας Αντισφαίρισης  (συμπληρώματα διατροφής αθλητών,  αντιστρές αγωγή).          

Ερωτήσεις – Συμπεράσματα: 8.10,  Συντονιστής:  Δρ. Β. Ντουρτόγλου

Μουσικός επίλογος: 8.30 Τραγούδια απ΄ το έντεχνο ελληνικό ρεπερτόριο-ίδιο Μουσ. Σχήμα.

Οργανοληπτική δοκιμασία  βιολειτουργικών προϊόντων  χορηγών της εκδήλωσης. Στο φουαγιέ  του Συνεδρ.  Κέντρου θα δοκιμαστούν και θα καταναλωθούν (ΣΣ. μέτρον άριστον):

Βιολειτουργικά  τρόφιμα, όπως:

  • ψωμί:  ολικής αλέσεως, παξιμάδια από χαρουπάλευρο, χωρίς γλουτένη        
  • ελαιοκομικά: ελιές,  πάστα ελιάς και παρθένο (ελαιόλαδο)                               
  • γαλακτοκομικά:  γαϊδουρινό γάλα,  φέτα, γραβιέρες.                                                               
  • ξηροί καρποί : καρύδια, αμύγδαλα .    

Επίσης: κυκεώνας  (των αρχαίων ελλήνων) και … καλά κρασιά (του Τμήματος Οινολογίας)    

  • ερυθρός πειραματικός οίνος  Αγιωργήτικο          
  • λευκός πειραματικός οίνος  με αρώματα βοτάνων    
  • αφρώδης ρετσίνα Botanic .                                       


                                                                       

<< Εκδηλώσεις ^ Αρχή Σελίδας